h â t e a u e y l e
depuis 1875
o t r e d o a i e
AOP
Saint-Emilion 2019
La cuvée sélectionnée grain par grain manuellement est issue de vignes cultivées sur des sols sablo-argilo-calcaires. Un vin authentique, naturel et minutieusement travaillé.
De père en fils
o t i t o i r e
Depuis 1875, notre domaine familial de 2,3 hectares est cultivé avec un profond respect pour la terre et les vignes. Cette tradition s’enracine profondément dans notre histoire. En effet, c’est en 1978 que nous avons lancé notre première cuvée, fièrement baptisée «Château Meylet ». Depuis lors, cette appellation est devenue le symbole de notre engagement et de notre savoir-faire.
Évènement : La Dive Bouteille
Nous avons pris part à l’évènement incontournable, La Dive Bouteille à Saumur. Deux jours exceptionnels dédiés aux amoureux des vins naturels.
Évènement : VertigVineux
Nous avons été honorés de participer à la septième édition du salon VertigVineux consacré aux vins naturels.
savoir-faire
i o d y n a m e
La biodynamie dans la production de vin est une approche qui met l'accent sur l'équilibre écologique, la santé des sols et la préservation de la biodiversité. Elle vise à créer des vins de haute qualité, représentatifs de leur terroir, tout en favorisant la durabilité environnementale à long terme.
L’importance de la biodynamie dans notre production de vin réside dans son potentiel à améliorer la qualité et la singularité de nos vins. En prenant soin de l’équilibre naturel de l’écosystème viticole, la biodynamie favorise la santé des vignes, la diversité des micro-organismes du sol et la vitalité de la biodiversité environnante. Cela peut se traduire par des raisins de meilleure qualité, une expression plus authentique du terroir et une plus grande complexité aromatique et gustative dans les vins.
« La nature, le vivant, nous, sommes intrinsèquement liés. Tout est une question d’équilibre, nous sommes en perpétuel mouvement, il nous appartient d’accepter le changement, de trouver sa vérité. Pouvoir ainsi accompagner les raisins à devenir un vin vivant et procurer une émotion à ceux qui le dégustent est mon plus beau cadeau »
David Favard